Салат "Цезарь" по-милански
Романтический вариант - просто и эффектно! Салат «Цезарь» с курицей — классика, которую легко приготовить в домашних условиях. Считается, что рецепт салата был придуман американским поваром Цезарем Кардини в е годы прошлого века. Салат быстро приобрёл популярность и сейчас является одной из кулинарных визитных карточек Америки.
По-настоящему летний, вкусный салат: куриные грудки в сочетании с молодым шпинатом и ароматной клубникой. Добавим к этому сочетанию фету, заправим оливковым маслом с медом и бальзамическим уксусом, разбавим сладость соуса пикантной остротой измельченного чеснока, и блюдо превратится в сытный обед или ужин. Если вы не планируете съесть салат сразу или приготовили с запасом, не смешивайте его с заправкой до момента подачи на стол: так он сохранит свежесть и не «потечет» раньше времени. Разнообразить закуску можно, заменив шпинат любой другой салатной зеленью — щавелем, руколой, корном, пекинской капустой, романо или латуком и даже листьями молодой свеклы. Очень приветствуются орехи в небольшом количестве — грецкие, кедровые, лесные, фундук.
Цезарь — легендарный салат! Удивительно, сколько сочетаний раскрывается в этом блюде. Начните с классического с курицей, попробуйте грибной или с рыбой, диетический с индейкой и полезный с авокадо. Он бывает даже картофельным и без мяса — с жареным тофу или турецким нутом.
Похожие статьи
- Чем почистить алюминиевые кастрюли в домашних условиях - Как отчистить алюминиевые кастрюли от нагар
- Горностай в домашних условиях - Выращивание огурца в комнатных условиях
- Салат из крабовых палочек с помидорами нежный - Крабовый салат из крабовых палочек - пошаговый рецеп
- Помощь при одышке в домашних условиях - Лечение печени в домашних условиях Овес для лечения